おふくろの味
子供頃、酸っぱくなった白菜の塩漬けを、おふくろがポークやツナ缶を入れて炒めて出してくれた料理、1/4の白菜が半額で売ってたので塩漬けに
塩抜きをし、食べやすい大きさに切ってごま油で炒めました。
味付けは無し、今回はポークで炒めました。
かつお節を振りかけて終わり。絶品、美味しい
トマトとモッツァレラチーズのバルサミコ酢ドレッシング、味付けは、バルサミコ酢、オリーブオイル、クレージーソルト、コショウ、醤油、トッピングにたっぷりのニガナ
今日は島酒のシークワーサー割りで晩酌
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Author:大熊
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