今日の晩酌
食欲不振で今日はポップコーンだけ、コロナの後遺症が長引いてる。
泡盛のシークワーサー割り
今日の晩酌
ファーマーズにケールがあったのでサラダと残りは塩漬けに、ケールとトマトのバルサミコドレッシング、味付けはオリーブオイル、バルサミコ酢、塩コショウ、醤油
あと刺身、刺身は面倒くさいのでいつもパックのままです(笑)
激辛好きの俺は、ワサビではなくいつも島唐辛子
今日も島酒のシークワーサー割り
今日の晩酌
今が旬のもずくをもらったのできゅうりと生姜の千切りを入れてツマミに、三杯酢にシークワーサー果汁も入ってます。シークワーサーより柚子を入れるともっと美味しくなるんだよね。
今日の晩酌
仕事の帰りにスーパーによったら半額の豚足の煮込みが、ツマミはこれに決まり
チンした後に桃屋のキムチの素をトッピングしてます。韓国風？
トマトのサラダ、ハンダマ入り
美味しそうだから買ってみた。、美味しいけど自分で作れるかも(笑)
残り物の島ラッキョウのキムチ
今日は島酒のシークワーサー割り
おふくろの味
子供頃、酸っぱくなった白菜の塩漬けを、おふくろがポークやツナ缶を入れて炒めて出してくれた料理、1/4の白菜が半額で売ってたので塩漬けに
塩抜きをし、食べやすい大きさに切ってごま油で炒めました。
味付けは無し、今回はポークで炒めました。
かつお節を振りかけて終わり。絶品、美味しい
トマトとモッツァレラチーズのバルサミコ酢ドレッシング、味付けは、バルサミコ酢、オリーブオイル、クレージーソルト、コショウ、醤油、トッピングにたっぷりのニガナ
今日は島酒のシークワーサー割りで晩酌
